De trastes y sabores: una reflexión en torno a las narrativas de las mujeres de la Fundación Red de Mujeres Afroamazónicas sobre la comida y la construcción de memoria

Esta investigación analiza de qué manera las prácticas culinarias afrocolombianas realizadas por las mujeres de la Fundación Red de Mujeres Afroamazónicas (FREMA), en el departamento del Caquetá, contribuyen, desde una perspectiva de género, a la construcción de memoria colectiva y de identidades comunitarias ligadas a la diáspora afrocolombiana. A partir de un enfoque cualitativo con aproximación etnográfica, se realizaron entrevistas semiestructuradas a ocho mujeres de la fundación y observación de sus prácticas culinarias en espacios cotidianos como sus hogares y el restaurante comunitario. Los resultados muestran que la cocina se configura como un espacio central de transmisión intergeneracional de saberes, donde los recuerdos familiares, los vínculos afectivos y las técnicas culinarias permiten mantener viva la memoria colectiva. Asimismo, estas prácticas posibilitan la recreación de vínculos con los territorios de origen del Pacífico colombiano, al tiempo que se adaptan a las condiciones del territorio amazónico, dando lugar a procesos de reconfiguración identitaria en contextos de diáspora. Desde una perspectiva de género, la investigación evidencia que las mujeres resignifican la cocina como un espacio de liderazgo cultural, transmisión de saberes y acción colectiva, convirtiéndola también en una forma cotidiana de resistencia frente a la invisibilización histórica de las comunidades afrodescendientes en la región.

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