La siguiente investigación desarrolla una medición aproximada de la capacidad productiva y de la potencialidad exportadora con la que cuentan las empresas colombianas que procesan y comercializan la uchuva, gulupa, granadilla y pitahaya hacia el exterior. El objetivo es brindar un análisis sobre el mercado de éstas frutas exóticas, a través de una medición cuantitativa que involucre el grado de asimetría financiera en los sectores estratégicos y la participación del volumen de ventas realizado entre el 2012 y el 2016.
