Formulación de una metodología para la gestión de la producción e inventario en una mipyme colombiana del sector de condimentos Thesis

short description

  • Undergraduate thesis

Thesis author

  • Caviedes Gutierrez, Maria
  • Caviedes Gutierrez, Maria Alejandra

abstract

  • In a context of market globalization and higher levels of competitiveness required to face its challenges, the adequate management of the supply chain and logistics is crucial for the sustainability, development and durability of organizations. Logistics is the key area to manage the flow of information and materials throughout the entire process of value creation, thus having a direct impact on final customer satisfaction.In 2016, MiIPymes generated about 67% of employment and accounted for 28% of Colombia’s Gross Domestic Product (GDP), evidencing its importance for the country’s economy. The literature gives us a large number of inventory and production management models that may be too complex for this type of organization, given their informal structures, lack of skilled labor and low technology investment. This research developed a methodology for production and inventory management for this type of organizations, covering different concepts, such as balances, guidelines, metrics and forecasts, in order to help MiPymes more competitive, productive and efficient.
  • Frente a la latente globalización de los mercados y la alta competitividad que esto conlleva, la adecuada ejecución de la cadena de suministros y logística es determinante para la sostenibilidad, desarrollo y perdurabilidad de las diferentes organizaciones. La logística es la encargada de administrar el flujo de información y materiales a lo largo de todo el proceso de creación de valor, impactando así en la satisfacción del cliente final. En el 2016 las Mipymes generaron cerca del 67% del empleo y representaron el 28% del Producto Interno Bruto (PIB) de Colombia, llevando a ser consideradas de vital importancia para el país. La literatura nos brinda una gran cantidad de modelos de gestión de inventarios y producción que pueden ser demasiado complejos para este tipo de organizaciones, pues estas presentan estructuras totalmente informales acompañadas de falta de conocimientos técnicos y baja implementación de tecnología. Esta investigación desarrolló una metodología sencilla y completa para la gestión de la producción e inventario de este tipo de organizaciones, abarcando diferentes conceptos como balances, directrices, métricas y pronósticos, con el fin de generar Mipymes competitivas, productivas y eficientes.
  • Frente a la latente globalización de los mercados y la alta competitividad que esto conlleva, la adecuada ejecución de la cadena de suministros y logística es determinante para la sostenibilidad, desarrollo y perdurabilidad de las diferentes organizaciones. La logística es la encargada de administrar el flujo de información y materiales a lo largo de todo el proceso de creación de valor, impactando así en la satisfacción del cliente final. En el 2016 las Mipymes generaron cerca del 67% del empleo y representaron el 28% del Producto Interno Bruto (PIB) de Colombia, llevando a ser consideradas de vital importancia para el país. La literatura nos brinda una gran cantidad de modelos de gestión de inventarios y producción que pueden ser demasiado complejos para este tipo de organizaciones, pues estas presentan estructuras totalmente informales acompañadas de falta de conocimientos técnicos y baja implementación de tecnología. Esta investigación desarrolló una metodología sencilla y completa para la gestión de la producción e inventario de este tipo de organizaciones, abarcando diferentes conceptos como balances, directrices, métricas y pronósticos, con el fin de generar Mipymes competitivas, productivas y eficientes.
  • In a context of market globalization and higher levels of competitiveness required to face its challenges, the adequate management of the supply chain and logistics is crucial for the sustainability, development and durability of organizations. Logistics is the key area to manage the flow of information and materials throughout the entire process of value creation, thus having a direct impact on final customer satisfaction.In 2016, MiIPymes generated about 67% of employment and accounted for 28% of Colombia’s Gross Domestic Product (GDP), evidencing its importance for the country’s economy. The literature gives us a large number of inventory and production management models that may be too complex for this type of organization, given their informal structures, lack of skilled labor and low technology investment. This research developed a methodology for production and inventory management for this type of organizations, covering different concepts, such as balances, guidelines, metrics and forecasts, in order to help MiPymes more competitive, productive and efficient.

publication date

  • 2017/06/05

keywords

  • Competitiveness
  • Methodology for the management of production and inventory
  • Mipyme

Document Id

  • a26c9d2b-b93c-4fce-9bd8-012d2d44557a