Descripción

• Undergraduate thesis

Tutor

• Quintanilla Acevedo, Hernán Profesores e investigadores

Thesis author

• Moreno Osorio, Maria Camila
• Sánchez Mesa, Sebastian

Resumen

• En el presente trabajo se estudió la empresa Nadalie perteneciente al sector de toneles y barricas, de origen Francés, ubicada actualmente en Estados Unidos, Australia, Francia y la sede enfoque de nuestro trabajo, Chile; dentro de los objetivos de la investigación se analizó el mercado vitivinícola de Chile, se logró describir el proceso productivo de la empresa y por último se identificó los factores determinantes para generar las ventajas competitivas con las que cuenta la empresa frente a su competencia. En el trabajo, se trataron datos relacionados del mercado mundial de vino y de barricas, como su producción y comercio exterior; también se trató información del mercado vitivinícola chileno, en cuanto a producción de vino, producción de barricas, sus tipologías y la funcionalidad que cumple las barricas en la producción del vino. Las técnicas de recolección utilizadas fueron verbales, escritas y de observación, debido a que, en la visita al país, tras la asistencia a compañías vitivinícolas, se pudo recolectar información y observar el proceso de primera mano; adicional, se realizó una ardua investigación después de la visita que permitió recolectar datos numéricos para completar el análisis. Los hallazgos surgieron posteriormente al análisis de la información recolectada, encontrando información importante como las limitaciones que existen dentro del sistema logístico de los toneles y barricas, dado que uno de los insumos principales (el roble) es limitado respecto a la zona de origen (Norte América, Francia y el este de Europa), otro de los aspectos encontrados fue la logística inversa que hay detrás de la producción del vino, dado que al culminar el uso de las barricas, pueden reutilizarse para realizar muebles o accesorios en madera y así disminuir un poco el impacto medio ambiental. Se realizaron hallazgos respecto al comercio de las barricas y la tonelería Nadalie, encontrando que su ubicación es una de las estrategias en las que la empresa se basa para ofrecer productos de calidad a los clientes. La herramienta Matriz DOFA, fue una de las herramientas que nos dio soporte y ayuda, para la elaboración de las conclusiones y recomendaciones de nuestra investigación a la empresa Nadalie de Chile.

fecha de publicación

• marzo 14, 2018 12:04 p. m.