Exposure to heavy metals represents a serious risk to public health because these contaminants can be found distributed in the atmosphere, water or soil. Prolonged exposure to these sources can trigger toxicity and adverse health effects. Among the most vulnerable populations, children and adolescents may suffer alterations in their physical, neurological and cognitive development. This scoping review aims to assess heavy metal exposure through food and water as a major source of exposure.
La exposición a metales pesados representa un grave riesgo para la salud pública, debido a que estos contaminantes pueden encontrarse distribuidos en la atmósfera, el agua o el suelo. La exposición prolongada a estas fuentes puede desencadenar toxicidad y efectos adversos que afectan la salud. Dentro de las poblaciones más vulnerables, los niños y adolescentes pueden sufrir alteraciones en su desarrollo físico, neurológico y cognitivo. Esta revisión de alcance pretende evaluar la exposición a metales pesados a través de alimentos y agua, como una de las principales fuentes de exposición.
